浙江三门：“数字大脑”赋能青蟹产业 从育苗到养殖重塑“蓝色粮仓”

“这相当于‘数字大脑’，是我们根据科研(kēyán)需求量(xūqiúliàng)身研发的(de)，既覆盖园区所有情况，又能监测全国青蟹养殖产业的动态(dòngtài)。”6月13日，在浙江省台州市三门县三门青蟹产业技术研究院的智慧物联网室(shì)，宁波大学海洋学院博士吴清洋介绍。大屏幕上，数据流交织跳动，勾勒出一幅全国青蟹产业的数字地图。 在三门(sānmén)，数字乡村建设的触角深入“蓝色粮仓”。一粒蟹苗的破壳、一只青蟹的成长、一尾对虾的跃动，都烙上了鲜明(xiānmíng)的数字印记。数字养殖不再是(shì)悬浮(xuánfú)的概念，而是“沉”入万亩蟹塘、虾池的肌理，重塑着鲜甜小城传统渔业的基因。 青蟹(qīngxiè)研究院“数字育婴” 三门坐拥9万亩青蟹养殖面积，享有“中国青蟹之乡”美誉。而长久以来，优质蟹苗(xièmiáo)稀缺，却成为产业发展的“卡脖子”难题。“过去养殖户靠天吃饭(kàotiānchīfàn)，依赖(yīlài)外省(wàishěng)野生苗。”三门县水产技术推广站站长陈丽芝说，野生苗受自然因素影响大，品质产量不稳定。 2021年，三门县人民政府(rénmínzhèngfǔ)与宁波大学合作共建青蟹产业技术研究院，吸纳高层次人才专注科研工作(kēyángōngzuò)，不断破解技术难题。 在育苗车间，密密麻麻的(de)小螃蟹呈青黑色，在培育池中规律活动，池壁上(bìshàng)的传感器阵列实时采集水体盐度、温度、溶氧量等关键参数，同时2个实验车间24个培育池均(chíjūn)配备水下摄像头(shèxiàngtóu)，持续监测蟹苗生长形态。 “5月刚向市场提供100万只优质苗种，下一批本月底供应。”吴清洋说。数字化和科技化带来的(de)效益显著，培育(péiyù)的苗种不仅肥美鲜甜，也更(gèng)健康营养。 陈丽芝带领团队成员查看(chákàn)蟹苗生长情况（三门县委宣传部供图） “蟹苗是青蟹(qīngxiè)产业的‘芯片’。”陈丽芝说，“依托‘数字大脑’的精准调控，良种培育和技术突破，将对实现三门青蟹优质种苗(zhǒngmiáo)全季节规模化供应意义(yìyì)重大。” 东航水产“AI养蟹术(shù)” 距离研究院仅5分钟车程，三门东航水产育苗科技有限公司的(de)(de)智能化养殖车间呈现另一番景象。6500平方米的空间内(nèi)，智能化养殖格如立体“星级公寓”般整齐排列。每个养殖格都配备专用摄像头，青蟹的一举一动皆被记录(jìlù)。 智能化养殖格（三门县委宣传部(xuānchuánbù)供图） “我们在每个养殖盒安装视觉(shìjué)传感器，采集(cǎijí)数据建立生长模型。”负责人王杰介绍，系统能自动识别蜕壳、摄食、争斗等行为特征，提前预警病害(bìnghài)风险。 监控(jiānkòng)大屏上，人工智能算法正在分析(fēnxī)青蟹活跃度指标。当某只青蟹活动量连续低于基准线(jīzhǔnxiàn)，系统自动标记为黄色预警，提示工作人员重点观察。 “传统养殖靠经验，现在靠数据。”王杰说(shuō)，“通过(tōngguò)AI视觉解析行为特征(tèzhēng)，结合IoT水质传感，可预测蜕壳时间，青蟹存活率提升至95%。”立体层叠式蟹公寓采用(cǎiyòng)模块化设计，单只发病可整笼替换，配合循环水系统，单位面积产量达传统土塘的(de)150倍到200倍，年产超50万只。数据驱动下，青蟹养殖实现了质的飞跃。 欧迅水产“人才矩阵(jǔzhèn)” 数字化不仅改变养殖方式，更重塑人才结构(jiégòu)。 在(zài)浙江欧迅水产养殖有限公司温控大棚内，公司总经理李来国和分厂厂长(chǎngzhǎng)顾玮玮正通过饵料观察台细查对虾长势。银光闪烁的南美白对虾活力十足，平均体长已达14厘米(límǐ)的出塘标准。 “相比传统模式，我们增加了大量数字化投入，升降天幕调控光照水温，自动投料机提升效率，水下摄像头和水质监测设备将虾的活动及环境(huánjìng)数据(shùjù)实时传回数据中心，实现精准管理和投喂(wèi)。”顾玮玮介绍。 捕捞上来的(de)蟹（三门县委宣传部供图） 毕业于宁波大学(níngbōdàxué)的顾玮玮是欧迅青年人才队伍的缩影。他们凭借(píngjiè)物联网、人工智能等前沿技术(qiányánjìshù)，搭建起产学研融合的乡村人才培育平台，亩均经济效益提升50倍以上。 “企业实现技术突破背后是高层次人才支撑。”李来国表示，“目前团队拥有核心成员20名，其中研究生(yánjiūshēng)6人，涵盖水产养殖(yǎngzhí)、数据算法、技术研发等(děng)各个领域。”（应梦诗） 更多(duō)精彩资讯请在应用市场下载“央广网(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎提供(tígōng)新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者(xiāofèizhě)也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有(suǒyǒu)，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。